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谈药酒(原创)  

2009-11-03 16:58:40|  分类: 健康常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 药酒作为我国人民大众养生保健的常见之品,在我国已有数千年的应用历史。药酒能预防和治疗疾病,还有延缓衰老,延年益寿的作用。饮用药酒,可以促进血液循环、改善虚弱体质、补充体力、消除疲劳,还可以防止老化,提高新陈代谢。药酒虽好,但也要辩证、适量、合理的饮用,否则会造成轻则病加,重则丧命的结果。因为药酒是医者根据饮用者的不同症状,调配各种不同的药物制作而成的,都有其偏性,所以无论是治病,还是保健,都要根据自身体质科学服用。

药酒属中医酒剂范畴,它是用酒(酒精)将药物有效成份浸出,形成既有治疗作用,又有保健功能的特殊饮品。酒本身就是药食两用之物,据古代中药书籍的记载,酒可以通血脉、养脾气、厚肠胃、祛寒气、润皮肤、行药势。因此,自古以来就有“酒为百药之长”的说法。现代医学研究表明,酒是很好的有机溶媒,酒能将中药材中大部分水溶性物质, 以及一些水不能溶解, 或需用非极性溶媒才能溶解的某些物质, 溶解于酒(乙醇)中。能使中药材原有的治疗作用更好的发挥出来。这是水煎剂所不能做到的。另外酒的防腐作用,使制成的药酒,既能最大限度地发挥中药的作用,又有较好的稳定性,易于保存,不易变质。人们在长期的药酒养生实践中,积累了很多祛病保健的经验方剂,如有名的鸿茅药酒、史国公酒、丁公藤酒、木瓜酒等等。适量饮用药酒,可以产生祛风湿,止痹痛,疗顽麻,通经络,壮筋骨,养气血,补肝肾等等多种功效。药酒根据所加入的药物的不同而产生与所入药物功效相同的药效,并能促使药效发挥得更快、更好。如丹参酒可以预防并治疗动脉粥样硬化斑块的形成,减少冠心病的发生,防止猝死, 还可以治疗血栓性脉管炎,预防某些癌症的形成。这些功效都是与丹参具有的扩张血管、抗凝血溶血栓、增强免疫、抗肿瘤的作用分不开的。在民间创制出的很多药酒验方中,具有延年益寿功效的药酒就更多了。如自己家传的还阳酒,有好人服之为壮药,病人服之为良药的作用,可说有起死回生之妙、百发百中之誉。还有如人参酒、蛤蚧酒、海马酒等等。这些验方药酒无论是祛病还是保健,其具有的功效都在长期的饮用实践中得到了证实。事实也恰恰证明了,很多长期科学饮用药酒者大都长寿,且身体强壮,不易得病。这使药酒确能延缓衰老的作用不言而明。

传统药酒多为民间验方或中药成方,是在酒中加入两种或两种以上药物浸泡而成的,称为复方药酒。这种药酒大多药味繁多,制作工艺复杂,较适合复杂的症状,尤其对慢性病、虚弱体质的人,经常饮用可有很好的疗效。药酒也有只有一味中药的,称单方药酒。单味药酒效果直接,只针对单纯症状使用,见效快,能在短期内看出疗效。长期以来,人们用药酒治疗和预防的疾病涉及临床各科,并证明药酒只要应用合理,掌握服法和用量,均可获得良好效果。但饮用药酒也是有禁忌的,服之得当可以治病强身,如饮用不当,会对身体产生极大的危害。如空腹饮酒,酒精浓度越高的药酒身体吸收越快,相对来说对身体的危害也就越大,当然注明需空腹饮用的除外。长期过量饮酒,会使肝脏出现脂肪堆积及肝内结缔组织增生,导致酒精性肝硬化;还能损害胃粘膜和小肠的超微结构,影响吸收功能,导致营养不良和贫血。另外,过量饮酒还会损害心脏,升高血压,使心肌变性、增厚,失去弹性,引起左心室肥厚及多种心功能异常。并且,对神经系统的影响也很明显,长期处于慢性酒精中毒的人其记忆力、判断力和学习能力都减退,甚至可以出现精神障碍。孕妇过量饮酒,会影响胎儿的脑细胞分裂和组织细胞的发育,造成胎儿发育迟缓、智力发育障碍,以及畸形等。

综上所述,可见饮用药酒,也要辩证、适度、合理,不可随意、过量饮用。否则只有百害而无一利,只会对身体造成不必要的伤害。《养生要集》曰:酒者能益人,亦能损人。节其分剂而饮之,宣和百脉,消邪却冷也。若升量转久,饮之失度,体气使弱,精神侵昏。宜慎,无失节度。李时珍在《本草纲目》中也明确指出:“少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴;痛饮则伤神耗血,损胃失精,生痰动火。若夫沉湎无度,醉以为常者,轻则致疾败行,甚则丧邦亡家而陨命,其害可盛言哉!”

原创部分内容来源于网络。

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